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「琵琶湖と共生する農林水産業」の総称。 伝統的な琵琶湖漁業、水田での湖魚の産卵、水源となる山々の保全やヨシ帯の保全など、琵琶湖と共生する持続的な農林水産業の仕組みのこと。 生物多様性や食文化、景観が受け継がれている。
2022年に「森・里・湖に育まれる漁業と農業が織りなす琵琶湖システム」が、国連食糧農業機関（FAO）により世界農業遺産に認定された。