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醒井養鱒場は、明治11年(1878年)に琵琶湖の固有種ビワマスの増殖を目的に設立されました。ビワマスをはじめとするマス類の養鱒事業を今日まで一度も途切れることなく継続している日本最古の養鱒場です。霊仙山のふもとから湧き出す清流をたたえた池に大小さまざまなビワマス、ニジマス、アマゴ、イワナが群泳しているほか、幻の魚「イトウ」、古代魚「チョウザメ」、清流のシンボル「ハリヨ」なども展示飼育しています。
釣り、マスへの餌やり体験、水深の浅い池での魚とのふれあい体験など、小さいお子さんでも楽しめます。